白家肥肠粉装修郑州最正宗的肥肠粉店全一流
世界上总有一种美食让人欲罢不能，而有些食物自诞生以来，就带有争议性。爱吃的人情有独钟，讨厌的人则对其嗤之以鼻，就如螺蛳粉、臭豆腐。今天小编要说的肥肠粉，亦是如此。
肥肠粉来自四川成都双流县白家镇，是成都名吃之一。起源于清朝光绪年间，至今已有100多年的历史。
对于吃货无言，通往肥肠的路上，只有兄弟，没有敌人。在郑州也有这么一家正宗的肥肠粉店，叫白家桥头肥肠粉店，在宏昌街与十里铺街交叉口东100米路北。
在没到他家之前，一直觉得肥肠粉店，应该像螺蛳粉店那样普通的装修，店面也不大，但这家店超出了小编的想象。一进店，暖黄色的灯光、绿翠翠的植物，透着一种雅致别院的味道。店里的空间非常的大，完全没有那种油油腻腻的感觉。
店里主打肥肠粉，有经典和红油两种口味。粉不是我们常吃的米粉，而是红薯粉，略微有点细，和酸辣粉粗细差不多，吃起来很劲道爽滑。
上面满满的肥肠、豆芽、花生，看着就很满足。肥肠粉搭配店里现打的锅盔，更是一绝。
为了让大家吃上美味的肥肠粉，请的是全一流的四川厨师团队。每天早上花费将近3个小时，处理肥肠，保证干净无异味。
他们家的肥肠脑花也值得一尝，肥肠里面灌得全是猪脑花，肥肠切开之后，摆在盘子里，再浇上酱汁，不是一般人还真不敢尝试，而且这道菜只接受提前预约。
店里除了招牌肥肠粉以外，还有很多成都名吃，比如成都冰粉，红油抄手，担担面，夫妻肺片等等。
强烈推荐成都冰粉和红油抄手这两道菜，自制的冰粉，非常Q弹，这种天气来上一碗，清凉解腻。爱吃辣的朋友，一定要点红柚抄手这道菜，辣到嘴肿，超过瘾。
虽然《香香美食》也推荐过这家店，但是这里的服务并不是太好，服务员态度不热情，有一种很“傲慢”的感觉。店里的菜品价格不算便宜，性价比一般，但是味道像他家这么正宗的，在郑州找不到第二家。
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