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大蒜是不能放到微波炉里的

发表于：2023-11-03 10:56:33 来源：蓝莓资讯

大蒜是不能放到微波炉里的

生活中很多人会将一些食材进行热一热，就是放进微波炉里热一热，其实一项研究发现，微波炉加热1分钟就会摧毁大蒜中的有益物质，让他的抗癌作用丧失。因此就不要这样的方法来吃大蒜了，不仅保留不了好处的元素，而且还会有其他的危害。

芦笋

新鲜芦笋富含包括维生素C在内的多种抗氧化营养素。平时的时候可以多吃芦笋，特别是中老年人多吃芦笋有益身体健康，而且还可以缓解便秘的出现。但是一定要注意的是如果用微波炉加热芦笋的话会直接导致芦笋的维生素流失。因为维生素C和B族维生素属于水溶性维生素，所以如果遇热或者是遇光的话很容易受到破坏。

西兰花

西兰花是最常见的微波食物。然而，有研究却发现了，西蓝花如果用微波炉加热的话很容易导致其中的抗氧化的成分减少百分之九十七，如果用燃气灶加热的话会减少百分之十一，所以可以看出的是，最好不要用微波炉加热，可以选择用普通的加热的方式，这样可以减少营养成分被破坏。

大蒜

一项研究发现，微波炉加热1分钟就会摧毁大蒜中的活性硫烯丙基化合物，使之失去应有的抗癌作用。所以说这样吃的方法是错误的，不仅保留不了有机的营养素，而且还会造成营养素的缺失，而且失去了抗癌的成分。

从上面我们了解到了，这些食物是不适合进去微波炉的，大家都不是很了解，所以吃进去的食物营养价值就低了，所以人们才离健康越来越远了。