每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽；南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，并且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。今天给大家带来的是各种豆类五谷的组合，营养满分又清淡可口，比纯糯米粽更有feel。

食材明细

主料：糯米一斤，蜜枣30个，粽叶60片，红豆30克

辅料：花生30克

八宝蜜枣粽的做法步骤

1、各种豆类浸泡一夜。

2、红豆和花生洗净泡一夜。

3、糯米洗净泡三个小时以上。

4、干粽叶用水泡一天，如果还不是很软，就下锅煮一下。

5、准备好所有食材，里面可以放蜜枣，也可以放蜜饯山楂。

6、填上混和好的米，放上一个蜜枣。

7、放入混合米，用勺子压实。

8、把粽子盖上，用大拇指按住，包好后用绳捆起来。

9、粽子放入蒸锅中，水没过粽子，一次加满冷水就开始大火煮，水烧开后转小火煮40分钟。

10、香糯可口，粽香飘飘，自己做的干净卫生，无添加剂。

11、包的虽不好看，但是味道不错，很喜欢吃。

12、八宝粽果然最丰富，吃不完的可以放入冰箱冷冻保存。

13、时间一到，迫不及待剥开青绿色的粽叶，一股粽香味扑鼻而来。

14、沾点白糖，轻咬一口。嗯，超级好吃！！

小窍门

1.糯米提前一晚上泡开沥掉水分

2.干粽叶用水泡一天，如果还不是很软，就下锅煮一下

3.一片大的粽叶或者是两片小的粽叶叠在一起，绕一个圈。

4.放上去一点糯米，然后放一颗蜜枣，上面盖上一点糯米。

5.粽叶压过来，完全包住米，然后用棉线顺着长边困扎结实。

6.然后放进电饭煲里面，加入没过粽子得水，煮一小时左右即可。

来源：美食天下

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