今晚吃啥菜？椒香蒿子秆。

大家好，今天做一道清淡的蒿子秆。配料过于简单，直接开始炒菜。

·锅热放油，花椒去锅，溜匀炸透。

·花椒取出，放葱花，放蒿子秆，先不放叶子，翻炒均匀受热。

·现在放菜叶部分，快速翻炒。

·炒匀之后改大火，倒一些酱油调色并炝出香味，继续大火翻炒几下。

·放适量盐调味，放一点鸡精或味精继续翻炒，放上蒜末翻炒几下。

·关火出锅。

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