三人餐起名字说说乐山的的们的烧鹅
#生活小观察#在乐山，美食可谓是比比皆是！那日和两个闺蜜坐车从自贡来乐山玩，一路上都在讨论吃的，乐山我们也是经常来，小吃，美食，中餐，串串，冒菜，火锅都吃得不少，这次来又吃什么呢？我们的谈话引起了车上一位美女姐姐的注意，她给我们介绍很多乐山的美食，他说她是地地道道的乐山人。听她说什么文昌宫何三坨血旺，说特别出名，一份菜就只有三坨血旺，好吃得很。我说我不喜欢吃血旺，她又跟我们介绍跷脚牛肉，我说我已经吃过多次了，还介绍到有什么牛华豆腐脑，慧园鸽子汤等等，最后她说了个“的们的烧鹅”，听着名字有点怪怪的，我们顿时来了兴趣，忙着问清楚了餐馆地址，她说在市中区，嘿，不错，挺好找的，我们下车就是下午五点过了，也到了吃晚饭的时间，我们就直奔主题，网上搜索了一下，车站离市中区不远，烧鹅饭店那边应该是商业街，离嘉州学校很近，酒店，公寓都有，于是打车6块钱直接到了鹤翔路“的们的烧鹅饭店”。
果然气质非凡，一看就很满意，干净卫生，烟火气十足的一个餐馆，旁边就是“斯维登”公寓酒店。我们决定先把酒店定下来，洗个澡，换身衣服再去吃饭，毕竟坐了车，身上出了很多汗，洗漱干净，穿戴整齐再去吃。
等我们收拾好再去饭店的时候，天已经黑了，华灯初上，饭店里来来往往的人已经很多了，我们去订餐的时候，只剩两张桌了！可见这家烧鹅确实是生意火爆！我们就点了个三人餐的小锅，服务员说柴火烧的话要四十分钟才烧得好，为了节省时间，我们就说让厨房烧好端来吧。就这样，我们点的烧鹅是大厨亲自给我们烧好端上来的，一大盆热气腾腾的鹅肉端来直接倒在了桌上的大铁锅里，也洋装一下是吃的柴火烧！里面配有洋芋，捧瓜，四季豆等新鲜蔬菜，都烧得烂熟，铁锅焖粑也一并端了上来，粑粑是发面做的，跟馒头相差无几，只是在铁锅上烙起了锅巴。老板告诉我们，粑粑可以蘸着锅里的汤汁吃，味道更鲜美。她边说，我们一边听，已经迫不及待的想要尝尝这“的们的烧鹅”究竟是个啥味道！鹅肉大坨大坨的，蔬菜烂熟，汤汁浓稠，一看就是烧入了味的。果然，这个“的们的烧鹅”香气浓郁，我们一口接一口的吃，赞不绝口，真的让人难以抗拒。
大鹅肉质鲜嫩，入口即化，蔬菜鲜嫩，清香，配以醇厚的酱汁和特色的香料，让人唇齿留香，不禁令人回味悠长。焖粑绵绵软软，锅巴焦香焦香的，撕一块沾上汤汁，粑粑瞬间吸满水分，变得细嫩爽口，吃腻了鹅肉，就着汤汁吃点焖粑，让人满足品尝不同风味的同时，也能够享受到纯正的美食盛宴。这真是一道传统烹饪精髓的美食。出门结账的时候，我问老板娘，这个“的们的鹅”是什么意思？漂亮的老板娘哈哈大笑，大声的说到：的们的鹅,的们是乐山的区域方言“他们”的意思。哦！原来如此！今天我们吃了“的们的鹅”！如果你来了乐山，记得来吃这家“的们的鹅”哟！
