偶尔吃点粗粮更利于身心的健康

现在人们都非常喜欢吃粗粮，认为粗粮更具养生功效，经常吃些粗粮对身体烦人健康大有好处，那么为什么吃粗粮对身体健康有益处呢?下面就为大家说说粗粮养生的原理。

好处一：营养更丰富

杂粮泛指精米面以外的加工比较简单的粮谷类，比如，糙米、小米、黑米、高粱米等等，这类食物由于加工简单，粮谷表皮的营养保存较多，如，膳食纤维、维生素B族、蛋白质、脂肪以及矿物质，粮谷类在加工的过程中，加工次数越多营养损失越大，精米面基本就剩下少量的蛋白质和碳水化合物，所以，偶尔吃点粗杂粮有利于获得更均衡的营养。

好处二：吃饭时间更长

由于粗杂粮属于整粒粮食，膳食纤维含量较多，尤其一些粗纤维，导致粗杂粮做出来的饭相较于精米做的米饭硬度增加，从而需要咀嚼的次数增加，从而是吃饭的时间延长，有利于培养细嚼慢咽的好习惯。