豆豉养花盘点2022年露台花园里种的蔬菜
发表于：2025-02-19 16:32:03
来源：蓝莓资讯
我的露台最开始种的几乎是蔬菜，家里人不多，其实根本吃不了，而且我家离传统菜场很近，能买到很多品种的农家肥种的绿色蔬菜。自从2011年下半年开始在露台养花后，蔬菜就开始给花儿腾位置了，越种越少。
西红柿
黄瓜
茄子
对于云南人来说，那是无辣不欢的，所以我的露台蔬菜最常见的就是辣椒，本地品种牛角椒,也是软皮辣椒，辣味一般，青椒时最好吃，适合炒肉和家里老人小孩吃，云南的名辣椒品种丘北辣椒，个不大又香又辣，等红透了采摘下来晾晒后，适合做酱菜和油辣椒；还有辣味够劲的朝天椒和小米辣，这两个品种都是要经过腌制后我才敢入口，要不会辣得心慌。黑辣椒口感很辣，我做菜只放一点点，还有皱皮辣，菜场很常见，偏辣。
牛角椒
丘北辣椒
朝天椒
小米辣
黑辣椒
皱皮辣
小米菜属苋菜类，我们最喜欢嫩苗时掐尖，焯水后，调糊辣子蘸水吃，或者加蒜末清炒，这是大理很常见的古老蔬菜。
小米菜
牛皮菜过去是种了喂猪的，现在都当蔬菜吃，我种了不多的几棵，采下叶片不久又会自己长出来，经常吃还吃不完，其实这个菜焯水后就没有涩味，放点黑豆豉炒下，挺好吃的。
牛皮菜
洋芋我种的是本地品种，黄心洋芋和紫心洋芋，没有给它施肥，果结得都不大，种在花台上，收了大概二十多斤。
洋芋苗
洋芋花
黄心洋芋
紫心洋芋
不常见的蔬菜还有这棵架豆，太能结了，种了一棵根本吃不完，这种豆豆籽收下来，晾干后煮肉汤，老人家说常吃治疗慢性胃炎，不知真假，我更喜欢新鲜时配上酸剁椒炒吃。
架豆
架豆
佛手瓜，种了一次每年都自己生长，结的果也是超多，自己根本吃不了，都是让朋友和邻居自己采摘，也吃不完，剩下的都只有全扔垃圾桶。
佛手瓜
随着花儿品种的增加，可能2023年也就不太可能种蔬菜了。
和洋芋混长的小青菜
吃不完开花的茼蒿菜
茄子
小南瓜
姜柄瓜
西红柿
