煲汤食谱：白萝卜煲鸭架汤
发表于：2024-07-05 10:23:04
来源：蓝莓资讯
煲汤食谱：白萝卜煲鸭架汤
料
烤鸭架子 一副
白萝卜 半根
枸杞
葱
盐
白酒
白萝卜煲鸭架汤的做法
鸭架上的肉剔出来备用；鸭架切大块；白萝卜切块状
汤锅中放少许鸭油烧热，加姜片葱段煸香，加入两勺白酒
加入鸭架稍炒，加入高汤或清水六碗，大火煮滚
保持汤大滚五分钟（汤色变白），转小火炖1小时
加入白萝卜续煮15分钟至萝卜熟软
撒入枸杞略煮，加盐调味，起锅洒葱花即可
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