受新冠肺炎疫情影响，点外卖不方便、没有单位食堂等各种原因，很多上班族选择自己带饭。然而，带饭的常识你了解多少？快来看一看带饭上班应该注意哪些吧。

选择饭盒有讲究

日前，拼多多对平台消费数据尤其是三线以上复工密集城市的消费数据进行分析，“自热饭盒”“保鲜饭盒”荣升“白领复工10大热销商品”榜单，成为不少上班族复工的“硬核装备”。拼多多数据显示，2月10日开始，可以自热的饭盒、分隔带盖的保鲜盒等商品，分享次数同比增长180%。

如果选择带饭上班，最好选择耐热、耐高温、封闭性好的饭盒。如果单位有微波炉，尽量选用玻璃饭盒，玻璃的性质比较稳定，方便加热。

最好不带绿叶菜、凉菜

蔬菜中含有硝酸盐，含量从高到底依次为叶柄、叶片、茎、花、薯块、果实、种子。也就是说，菠菜、韭菜、芹菜、小白菜、小油菜、油麦菜等蔬菜硝酸盐含量较高，而黄瓜、番茄、洋葱、青椒、茄子、豆角等蔬菜则含有相对较低的硝酸盐，无需担心硝酸盐被还原生成亚硝酸盐的问题。

如果特别想带绿叶菜的话，最好用沸水焯一下，并且在选材上要尽量选适合多次加热的菜。

特别爱吃凉菜的上班族，可以选择小西红柿、生菜等能够直接生吃的食材，疫情期间，最好不要带凉拌菜。

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（齐鲁大家政）

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