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超市工作5年，告诉你超市购物的14个小技巧，让你不被坑
1、无论是新鲜食品、冷冻食品还是包装食品，保鲜期较早到期的食品总会放在最前面，保鲜期较晚到期的食品则放在较难看到的后方。这是为确保保鲜期最早的食品可以最先出售。因此，在选择乳制品和其他新鲜食品时，最好寻找那些隐藏在第二、第三或第四排后的产品。
2. 如果你想买的是较为健康的食品。商店外围部分通常是最新鲜和加工最少的食品所在处，比如：水果、蔬菜、肉类、乳制品和面包。相较之下，中间的货架大多数都是加工食品。也就是那些含有化学物质以保持稳定性，并可在室温保存的产品。
3. 超市里每一件商品的摆放都是有意为之。眼睛的高度就是产品出售的位置。这意味着，放在眼睛水平线上的产品，更有可能卖得好。如果我们仔细观察，很快就会发现，最昂贵的产品项目通常都摆放在眼睛水平线上，而较便宜或不太知名的品牌则会摆放在更高或更低的位置。
4、在购买食用油时，品牌大小并不是唯一的标准，更重要的是要关注产品是否为转基因产品。例如，金龙鱼品牌的食用油，大部分都是转基因的，因此我并不推荐购买。此外，你还需要注意产品是采用物理压榨还是化学渗出工艺。
5、在选购面粉时，不要盲目追求名牌和高价产品。其实，面粉的等级才是决定口感的关键因素。当然，如果你需要制作面包或馒头，需要根据自己的需求选择不同等级的面粉。大多数情况下认准8607和1355就是好面粉！
6、在购买大米时，不要被包装所迷惑。不要被包装上写的“五常大米”、“盘锦大米”、“东北大米”等所误导。实际上，执行标准才是关键。例如，1354是普通大米的执行标准，而五常大米的执行标准是19266，盘锦大米的执行标准是18824。
7、对于牛奶，选择由生牛乳制成的产品是优质牛奶的保证。如果是复原乳，即由奶粉添加制成的，那么添加剂较多，可能不是好牛奶。
8、在选择食用盐时，我建议购买井盐，并避免选择海盐。其实，价格不必过高。
9、购买果汁时要注意配料表。纯果汁通常只有水果和水，如果添加剂过多，可能不是真正的纯果汁。
7、在购买鸡蛋时，可以通过摇晃听声音来判断新鲜度。有水声的可能就是坏的，没有声音则说明新鲜。
8、选择蚝油，配料表首位是水和白砂糖，蚝汁放在后面的不要买，要买就买配料表首位是蚝汁，执行标准是GBT21999的。
9、选择料酒。选配料表首位是黄酒，酒精度数大于等于10,执行标准是SBT10416的，去腥效果好，还能提味。. 4．酱油。不管是生抽、老抽、味极鲜，看配料表的氨基酸肽氮，这个成分越高说明越鲜。选非转基因黄豆的，不选脱脂大豆的，执行GBT18186。
10、选择白醋，配料表是大米或者糯米的，不选含食用酒精
11、巧克力，选配料表是可可脂的，不选代可可脂的。
12、选择牙膏，选摩擦剂为水合硅石的，不选碳酸钙的。
13、选择啤酒，选水麦芽酵母啤酒花的，不选含有酒花浸膏、啤酒花制品和糖浆的。
14、最后，我建议尽量避免购买火锅丸子，因为其中含有大量的食品添加剂，多吃对身体无益。一般早上8：00—9：00超市里人最少。这个时间，超市里的人流量最小，但蔬菜、鲜肉类食以及海鲜产品是最新鲜的。晚上8：00以后超市人最多，但很多食品，如蔬菜、海产品、豆制品等都不新鲜了，开始打折促销。
这些您都记住了吗？还有哪儿需要补充的？欢迎来说说哦！
