唐朝时期，酒文化为什么如此兴盛？

说到唐朝的酒文化，大家都会想到什么呢?下面小编为各位介绍一下相关的历史事迹。

相信很多小伙伴都知道，关于我们中国历史上的酒文化，那自然是博大精深的。那么关于在古代，那个时候大家喝的酒都是一些什么酒呢?相信很多朋友都不是很清楚。而且关于唐朝，那个时候的酒文化可谓是发展的非常好，那么唐朝酒文化兴盛的原因是什么呢?

3、酒文化的特点

1、历史源远流长根据可靠的历史文献和大量出土的文物证明，我们祖先在新石器时代的中期(甚至早期)，也就是距今七八千年(甚至万年)左右，就已经学会饮酒，并有了较成熟的酿酒知识。约三四千年前熟练掌握了“酒曲”酿酒技术。

2、讲求色、香、味中国酒讲究个性的完美，要求酒中各种成分相互协调，追求色、香和味的平衡。酒色，是酒液的颜色作用于人的视觉而给人以赏心悦目的感觉。白酒透明无色，例如贵州茅台酒、四川五粮液和广西桂林三花酒，有如琼浆玉液，美得清淡质朴。色酒则五彩斑斓，美得浓艳纤巧。

各类美酒都具有沁人肺腑的香气，真可谓“曲米酿成春风生，琼聚玉液泛芳醇”。酒味，是味觉对酒的反映，味道是酒的主要特征。高度白酒味偏辛辣刺激而无甜酸;低度色酒味偏甜酸而少辛辣刺激。又因原料和工艺的区别形成不同的风味。由“醇甜”、“窖底香”和“酱香”三大特质融合而成的贵州茅台酒，形成入口醇香，味感柔绵醇厚的独特风味。

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