家常泡酸萝卜的做法

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道家里泡酸萝卜的做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.白萝卜和胡萝卜洗净，切成条状。

2.将白萝卜和胡萝卜倒入碗中，加盐腌制20分钟。

3.将泡椒、白糖、盐、胡椒粉、白醋放入碗中拌匀。

4.加水，蒜片，姜片，倒入萝卜，搅拌均匀，用保鲜膜包好。

5、放冰箱3天即可食用。

萝卜:

萝卜，十字花科或黍属二年生萝卜，高20-100厘米，肉质直根，长圆形、球形或圆锥形果皮，绿色、白色或红色，茎分枝，无毛，微霜。总状花序顶生腋生，花白色或粉红色，花梗长1-1.5厘米，4-5月开花，5-6月结果。

历史研究萝卜的原种起源于欧亚温暖海岸的野生萝卜。萝卜是世界上最古老的栽培作物之一。早在4500年前，萝卜就已经成为埃及的重要食物。在中国各地广泛栽培。百科全书[]

萝卜在中国民间被称为“小人参”。冬天，它成了家家户户餐桌上的常客。现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，富含碳水化合物和维生素，维生素C的含量比梨高810倍。

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