盐水搓苹果 食用起来更放心

苹果是大家常食用的一种水果，富含维生素，可以提高人体的免疫力。苹果还是很好的减肥水果，很受女性朋友的欢迎。但是苹果表面一般会残留农药之类的东西，那么怎么洗苹果才能让我们吃着更安全更放心呢?小编带大家一起来了解一下。

苹果皮里富含维生素C、果胶和多酚类物质，可以说是苹果营养价值最高的部分。可是，带皮吃苹果总让人担心洗得不够干净，特别是那些光鲜亮丽的苹果，据说还打了蜡。

新鲜苹果表面本来就有一层天然果蜡，但上面还附着一层薄薄的果粉，并不是非常光亮。为了让苹果好看并易于保存，许多人会给苹果打蜡上光。如果打的是工业蜡，里面的杂质往往对人体有害。所以，最好去除果皮上的蜡，带皮吃起来才更安全。

去除果皮上的蜡，不一定非要削皮，还有其他既保全营养，又简单易行的好办法。第一个方法是用热水冲烫。蜡一遇热就融化，水表面会浮起一层蜡膜。只要及时倒掉热水，不让蜡再重新糊在果皮上就行。第二个方法是用盐搓洗。蜡的质地软，用丝瓜瓤也能搓掉。盐的颗粒细小，搓洗时去除果蜡的效果比丝瓜瓤更加彻底。

上面给大家介绍了用盐搓苹果的方法，不仅可以洗掉苹果表面的蜡，而且还有一定的消毒作用，这样洗苹果之后吃着才会让我们更放心，而且苹果皮也有丰富的营养，这样吃果皮也比较安全。

中国集体经济杂志社

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