中医养生不可不知的“饥饿疗法”

一提饥饿，立刻让人感到恐惧害怕。但是生活中适当地节食，适度的饥饿，即实行“饥饿疗法”，不但能更好地“享受生活”，还有利于身心健康。这方面的事例，古已有之。医学上称为“自身融解”可以说是：辟谷疗法是不使用刀子的内脏手术，且比外科医生作得更自然、更精细、更有效，丝毫无损健康而可去除百病的特异方法。辟谷可刺激“内脏系统”一方面源源不断地向内环境补充细胞代谢所需的营养物质和氧气，同时又持续不断地由内环境向外环境排出细胞所产生的各种代谢废物及二氧化碳气体等，这即实现了细胞与外界环境之间的物质交换，也维持了内环境理化性质的相对稳定，为细胞提供了适宜的生活环境，故辟谷具有净化内环境的作用，所以能够治病，健身，延年益寿。

《战国策·齐策四》中讲了这样一件事：有一次，齐宣王要任用处士颜斶做官，以利禄引诱他，说做官后可以“食必太牢，出必乘车”。颜斶毫不动心，坚决辞谢，表明自己愿回家自在生活，“晚食以当肉，安步以当车”。他所说的“晚食以当肉”，就是在饥饿的时候再进食，即使粗劣的食物吃起来也像吃肉似的好吃。

传说有一次乾隆皇帝微服到江南私访，他向浙江西塘镇关帝庙的慧灵和尚请教长寿之道。慧灵正色答道：“施主要常以"鸡""鹅"为食，常思"鸡""鹅"为本。施主若能切记，自然会悟出秘道。”乾隆回到住地，把慧灵的长寿秘道反复吟了几遍，顿时恍然大悟：“鸡”“鹅”与“饥饿”谐音，莫不是要我节制饮食，知道饥饿吗?这位万岁爷是不是从慧灵那里得到养生秘诀，不得而知。但他能在位60年，活了89岁，成为中国历史上最长寿的皇帝，肯定与他的生活方式、节制饮食有关。

其实，作为一种促进人类身心健康的方法，“饥饿疗法”对我们每个人都是适用的。著名健康专家洪昭光教授就告诫我们，要想身体健康，每天要做到四个“八”，即吃八成饱，睡八小时，行八千步，喝八杯水。其中的“吃八成饱”，就是我们所说的“饥饿疗法”。在欧美一些国家，近些年还兴起了一种叫“热量控制”的新生活方式，许多人认为吃得越少寿命越长。如长期从事热量控制研究的美国学者保罗就认为，让身体长期保持饥饿状态，降低热量摄入，可以避免过剩的热量在人体内囤积，减少人体的负担，有利于增强人体机能的活力而使人延年益寿，挑战人类寿命的极限。他还说：“如果人体17小时处于低热量状态，大脑会分泌出一种化学物质，这种物质一旦得到释放会让人产生兴奋快乐的感觉。”

对于多数现代人来说，吃饭已经不成问题，而营养过剩、肥胖倒成了影响人类健康的大问题。为此，适当控制热量摄入，推广一下“饥饿疗法”，对促进人类健康、延年益寿或者不无益处。诸君不妨一试。

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