历史上豆腐是谁发明的豆腐的发明有什么意义
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置信良多小同伴都晓得，对于豆腐这个工具，正在现代很早的时分就有了，并且这个豆腐更是有良多用途了。并且最开端的时分，并非为了改进平易近生，而是一次无意插柳之举。这是怎样回事呢？上面就以及小编一同来看看吧！
一、汗青上豆腐是谁创造的
豆腐是刘安创造的，刘安（公元前179－前122），沛郡丰县（今徐州丰县）人，生于淮南（今属安徽省）。汉代宗室、西汉期间思惟家、道家人物、文学家。汉高祖刘邦之孙，淮南厉王刘长之子。刘安所著的《离骚传》是中国最先对于屈原及其《离骚》作高度评估的著述。他曾经招来宾方术之士数千人，编写《鸿烈》亦称《淮南子》，是我国思惟史上划期间的学术巨著。刘安是天下上最先测验考试热气球升空的理论者，也是中国豆腐的开创人。
二、豆腐的创造有甚么意思
话说，刘安被封为淮南王后，便不断住正在本人的封地寿春。像如许的王爷，普通都有异于一般人的嗜好，刘安也没有破例。刘安最热中的，即是道术。他泰半辈子的工夫都放正在研究道法上，做梦都正在揣摩若何天保九如。
为了告竣这一目标，刘安将每一年封地的支出都用正在招徕术士上。刘安召来的这群术士凑集正在八公山上，整天研究丹道。术士们取来山里的自然水磨豆汁，而后再用豆汁培育“丹苗”。不外，灵药并无炼进去，反倒炼出了一种由豆汁、石膏发作化合反响后的鲜嫩食物：豆腐。
汗青上凡是呈现一种食品，总要有“第一个吃螃蟹的人”，没有知是哪一个没有怕逝世的术士吃了这类炼丹产品，发明它的味道没有错，因而，便让豆腐传达开来。刘安吃了术士们供献的豆腐以后，感到滋味相称适口，因而，便让术士们持续研究，改进了配方。
固然，这类最先的豆腐其实不叫“豆腐”，而是叫“菽乳”。
之以是豆腐能正在官方传达开来，还要感激它的配方里不甚么龙肝凤髓，不管是豆汁仍是石膏，都是老苍生易于获得的玩意。由于做法复杂，滋味适口，以是没过量久豆腐便正在官方传达进去。刘安这位无意插柳柳成荫的开创人，也就成为了豆腐行的开山祖师。
《日本用草》一书中提到“豆腐之法，始于汉淮王刘安”，正在《本草大纲》中亦呈现了异样的说法。除了此以外，对于磨豆腐的壁画，也是正在汉朝当前的陵墓中出土的，以是刘安是豆腐开山祖师的说法是相称可托的。淮南王创造了甘旨的小吃，更使八公山成为了远近出名的豆腐之乡。
外地的老苍生，将豆腐做出了明堂，不单本人吃，还发卖给外埠，进而衍生出了一种豆腐文明。熟习日本的冤家都晓得，日自己的饮食文明中豆腐亦是不成或者缺的一局部，这还要患上益于唐代期间的高僧鉴真。天宝十二年，鉴真东渡，将豆腐的配方顺路带向日本诸岛。
时至昔日，正在一些日本豆腐的包装上还印着“唐传豆腐干黄檗山御前淮南堂制”，足见日自己亦将“年夜唐豆腐”作为正宗。宋代名流附庸大雅，以是豆腐同样成为一种庸俗的食品。苏轼担当杭州知府时，曾经亲身入手磨豆腐，制造了鲜嫩的“东坡豆腐”。
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